Le patron a déjà passé plus de vingt ans dans la restauration, cette longue expérience lui permet aujourd’hui de s’accompagner de personnes compétentes qui correspondent totalement avec le style désiré par la maison. Après tant d’années dans le métier, Francesco sait maintenant comment enivrer ses clients de ces goûts, de ces odeurs et de ces ambiances si fantastiques que l’on retrouve dans le pays de la renaissance. Dans cet établissement, l’industriel n’a pas sa place, les produits sont effectivement tous frais et de très bonne qualité. Des légumes au poisson, en passant par les fromages italiens et les pâtes, tout est frais. Les pâtes sont cuites à la minute, le café italien est moulu quelques secondes avant d’être servi et les délicieuses sauces à salades sont faites maison et le jour même. Le restaurant peut compter sur plusieurs livraisons par semaine de produits venant directement d’Italie pour assurer cette fraîcheur qui fait en partie la fierté du lieu. Les qualités du patron, de ses associés et des produits créent une carte à la fois très séduisante et très complète. Les plats présentés mettent en appétit et la diversité de ceux-ci permet de satisfaire tout à chacun. Le restaurant propose également des menus du jour très variés. Après quelques mois passés dans la capitale jurassienne, le verdict des clients est unanime, ils sont tous très satisfaits et ravis de pouvoir trouver un lieu tel que celui-ci dans notre région. Laissezvous donc tenter...
Spécialités italiennes et méditerranéennes
La carte complète
disponible sur le site :
www.la-couronne-delemont.ch
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